NASI BUNTEL BUMBU SERAI

BAHAN :
- 200 gr beras
- 350 ml Santan cair
- 2 Lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 200 gr daging giling
- 2 sdm minyak goreng
- 10 batang serai

BUMBU HALUS :
- 2 siung Bawang putih
- 5 Butir bawang merah
- 3 Butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 serai

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan santan, daun jeruk, daun salam, garam dan merica bubuk.
2. Masukkan beras, aduk rata, kecilkan api masak hingga santan terserap, angkat sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
4. Campur daging, bumbu halus dan nasi aron, aduk hingga rata, ambil dua sendok adonan, lalu bentuk oval dan tusuk dengan batang serai.
5. siapkan, lalu kukus nasi buntel selama 20 menit.

BOLA DAGING ISI KEJU

BAHAN :
- Daging sapi 200 gr (haluskan)
- Bawang putih 2 siung (cincang)
- Bawang merah 3 siung (cincang)
- Bawang bombay 25 gr (cincang)
- Susu cair 4 sdm
- Tepung roti 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Keju 40 gr (potong dadu)
- Soun 50 gr (rendam sebentar)
- Telur 1 butir

BAHAN SAUS :
- Susu cair 250 cc
- Bawang Bombay 20 gr
- Bawang putih 1 siung
- Merica 1/4 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1/2 sdt

CARA MEMBUAT ;
1. Aduk rata daging, bawang, susu, tepung roti, garam dan merica di dalam wadah.
2. Ambil 1 sendok adonan, bulatkan dan pipihkan, letakkan keju pada bagian tengah adonan dan bulatkan.
3. Kocok telur, celupkan adonan yang sudah diisi keju kedalam telur, gulingkan di soun yang sudah direndam.
4.  Siapkan teflon, goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang, tunggu hingga matang, angkat, tiriskan.

CARA MEMBUAT SAUS ;
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih, setelah layu, masukkan susu, merica, garam, gula, kentalkan dengan 1 sendok larutan tepung maizena. masak hingga matang.. sajikan bersama bola2 daging...
selamat mencoba... semoga berhasil.. :)

Allah tidak pernah menjanjikan

Hari-hari tanpa duka

Tawa tanpa tangis

Siang tanpa malam

Dan matahari tanpa hujan

Tapi Allah menjanjikan

Kekuatan pada setiap hambanya

Ketenangan dalam setiap tetes air mata

Dan cahaya bagi setiap jalan..

Maka percayalah..

Kebahagiaan itu ada

Meski dalam sudut duka sekalipun..